I Pastini srl - Produzione vini Puglia

Cupa 2019
Vino Bianco Bianco D'Alessano Valle D'Itria IGP

€ 25,00
Disponibilità: Non disponibile


Specifiche tecniche vino

ANNATA: 2019
DENOMINAZIONE: Bianco d'Alessano Valle d'Itria IGP
VITIGNI: Bianco d'Alessano 100%
ALCOOL: 12%
FORMATO: 0,75L
TIPOLOGIA: Bianco
Prodotto biologico
Vengono prodotte ogni anno solo poche bottiglie, si tratta di Bianco d’Alessano in purezza e Minutolo in purezza pazientemente affinati.
 
I vini ottenuti dai vitigni del Bianco d’Alessano e del Minutolo hanno una buona predisposizione all’invecchiamento: perfezionano nel tempo le loro qualità organolettiche, sviluppano note di burro, miele, cera, frutta secca nonché un leggero sottofondo di idrocarburi molto elegante e gradevole.
Le versioni vintage sono vini complessi, generosi e raffinati, ancora freschi con note vibranti al palato, persistenti, maturi, con leggere e affascinanti note terziarizzate e con livelli di acidità che rendono questi vini precisi e di grande sapidità.
 
Sono vini di carattere e allo stesso tempo molto duttili e versatili negli abbinamenti grazie al loro perfetto equilibrio tra dolcezza e acidità: sono eccellenti con il pesce, i molluschi e i crostacei perché le note minerali si amalgamano armonicamente con i sapori iodati del pescato; si abbinano facilmente con pollame, carni bianche e formaggi caprini e possono accompagnare benissimo anche altri piatti di più difficile abbinamento come pietanze speziate, piccanti, con tendenza acida o agrodolce.
Vengono prodotte ogni anno solo poche bottiglie, si tratta di Bianco d’Alessano in purezza e Minutolo in purezza pazientemente affinati.
 
I vini ottenuti dai vitigni del Bianco d’Alessano e del Minutolo hanno una buona predisposizione all’invecchiamento: perfezionano nel tempo le loro qualità organolettiche, sviluppano note di burro, miele, cera, frutta secca nonché un leggero sottofondo di idrocarburi molto elegante e gradevole.
Le versioni vintage sono vini complessi, generosi e raffinati, ancora freschi con note vibranti al palato, persistenti, maturi, con leggere e affascinanti note terziarizzate e con livelli di acidità che rendono questi vini precisi e di grande sapidità.
 
Sono vini di carattere e allo stesso tempo molto duttili e versatili negli abbinamenti grazie al loro perfetto equilibrio tra dolcezza e acidità: sono eccellenti con il pesce, i molluschi e i crostacei perché le note minerali si amalgamano armonicamente con i sapori iodati del pescato; si abbinano facilmente con pollame, carni bianche e formaggi caprini e possono accompagnare benissimo anche altri piatti di più difficile abbinamento come pietanze speziate, piccanti, con tendenza acida o agrodolce.
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N° BOTTIGLIE   6 12 18 24 30 36 42 48 54 60  + 
                         
ITALIA €  15  15  15  15  15 15 15 15 15  15  
NETHERLANDS, BELGIUM, FRANCE, GERMANY, AUSTRIA, LUXEMBOURG 25 35 45 60 70 85 95 115 130 140  
SPAIN, PORTUGAL 25 35 45 65 75 85 110 120 140 150  
DENMARK 25 35 55 65 75 85 95 130 140 150  
SLOVENIA  25 35 45 75 85 95 105 130 160 170  
POLAND, HUNGARY, CZECH REP. 30 40 50 75 85 95 105 135 160 170  
IRELAND 35 45 55 70 85 120 130 140 155 170  
SWEDEN 35 45 55 70 85 105 120 140 155 170  
LATVIA, ESTONIA, LITHUANIA, BULGARIA, SLOVAKIA 35 45 55 75 85  95  110 140 160 170  
* SWITZERLAND 35 60 75 85 95 125 145 155 180 210  
CROATIA 40 50 60 70 85 105 120 145 155 170  
GREECE, ROMANIA, ANDORRA 40 50 65 75 85 95 105 150 160 170  
LIECHTENSTEIN 45 65 75 90 105 135 135 135 160 160  
* UK 45 65  85  105 125 145 165 185 205 235  
FINLAND 55 70 85 95 105 120 135 165 185 200  
NORWAY 55 90 125 - - - - - - -  
MALTA 55 70 75 80 90 145 160 165 170 180  
USA 80 135 195 255 320 380 445 510 - -  
JAPAN 80 - - - - - - - - -  
*TAIWAN 95 - - - - - - - - -  
SOUTH AFRICA, HONG KONG 95 185 - - - - - - - -  
* NEW ZEALAND   95 185 - - - - - - - -  
SINGAPORE 100 185 270 355 - - - - - -