Elogio Alla Lentezza
Vino Bianco Passito Minutolo Valle D'Itria IGP

€ 11,50

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Specifiche tecniche vino

ANNATA: 2021
DENOMINAZIONE: Minutolo Valle d'Itria IGP
VITIGNI: Minutolo 100%
ALCOOL: 13,5% + 4%
FORMATO: 0,5L
TIPOLOGIA: Passito bianco

Descrizione
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È un vino passito realizzato con vendemmia tardiva: i grappoli della varietà Minutolo vengono selezionati, subiscono la torsione del peduncolo e vengono lasciati appassire direttamente sulla pianta. In un secondo momento i grappoli vengono vendemmiati e completano l’appassimento su cassette impilate in ambienti idonei con sistemi di ventilazione forzata e controllo dell’umidità.

Dopo l'appassimento le uve vengono pressate e vinificate con il metodo di vinificazione in bianco; affina in legno per due mesi prima della sua commercializzazione.

L’Elogio alla Lentezza si presenta di colore giallo dorato intenso a tratti ambrato.

Al naso è complesso, caratterizzato da aromi molto ricchi e intensi, si sentono distinte note fruttate e speziate, aromi di fiori di acacia appassiti, di confettura di albicocca, di agrumi canditi e dolci note vanigliate e speziate sul finale.

Al palato è intenso, di notevole dolcezza, conferma gli aromi percepiti al naso e regala una sensazione di piacevole morbidezza e rotondità al palato. Ha una persistenza molto lunga.

È fresco e di buona struttura, estremamente equilibrato, mai eccessivamente dolce o stucchevole e perfettamente bilanciato.

Nasce come vino da meditazione, ispira piacevoli riflessioni, alimenta conversazioni, rallenta per un attimo tutto quello che la frenesia della quotidianità ci impone. Questo vino è un vero e proprio inno alla lentezza. Si abbina perfettamente a dessert, dolci secchi e di piccola pasticceria, a formaggi anche stagionati o erborinati.

Dopo l'appassimento le uve vengono pressate e vinificate con il metodo di vinificazione in bianco; affina in legno per due mesi prima della sua commercializzazione.

L’Elogio alla Lentezza si presenta di colore giallo dorato intenso a tratti ambrato.

Al palato è intenso, di notevole dolcezza, conferma gli aromi percepiti al naso e regala una sensazione di piacevole morbidezza e rotondità al palato. Ha una persistenza molto lunga.

È fresco e di buona struttura, estremamente equilibrato, mai eccessivamente dolce o stucchevole e perfettamente bilanciato.

Per ordini con quantitativi superiori le spese di spedizione verranno preventivate su richiesta;

Ordini da 6 bottiglie o multipli di 6 (anche bottiglie assortite);

Tutte le spedizioni sono assicurate e garantite;

Tutte le tasse sono incluse: riceverete il vino a casa senza ulteriori costi;

*UK- Al costo della spedizione vanno aggiunte tasse e dazi doganali post-Brexit che vengono addebitate al momento dell’acquisto (€3 circa per ogni bottiglia).

N° confezioni da 6 bottiglie		1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
ITALIA	€	15	15	15	15	0	0	0	0	0	0
*UK	€	25	35	45	55	65	75	85	95	105	115
GERMANY	€	25	35	45	60	65	75	85	110	120	130
LUXEMBOURG	€	25	35	45	60	65	75	85	125	130	135
BELGIUM, FRANCE	€	25	35	45	60	70	80	90	120	130	140
AUSTRIA	€	25	35	45	60	70	80	110	120	130	130
SPAIN	€	25	35	45	60	70	80	110	120	130	140
NETHERLANDS	€	30	40	50	60	70	80	110	120	140	150
SLOVENIA	€	30	40	50	65	80	90	100	140	150	170
DENMARK	€	30	40	55	60	70	80	90	125	135	145
ESTONIA, LATVIA, LITHUANIA, ROMANIA, BULGARIA, POLAND, CZECH REP., SLOVAKIA, GREECE, HUNGARY	€	40	50	60	70	80	90	100	140	150	160
SWEEDEN	€	40	50	60	75	90	100	115	130	135	145
IRELAND	€	40	50	60	75	90	105	120	130	140	160
PORTUGAL	€	45	55	65	75	85	95	110	120	140	150
FINLAND	€	45	55	65	75	85	95	110	130	140	150
ANDORRA, CANARIES, LIECHTENSTEIN	€	45	55	70	85	105	115	125	170	195	220
SWITZERLAND	€	50	-	-	-	-	-	-	-	-	-
MALTA, CIPRUS	€	60	70	70	70	80	90	100	140	150	160
USA	€	80	130	180	230	280	330	380	430	-	-
NORWEY	€	80	150	210	-	-	-	-	-	-	-
JAPAN	€	90	145	215	-	-	-	-	-	-	-