Arpago

Arpago
Die Frühreife der Reifung der Trauben aus dem Wein Welches ist Erhalten gibt dem Namen Primitivo. Der kroatischen Ursprungs, wurde importiert und in den Bereichen Gioia del Colle dann in der Apulien hergestellt werden angebaut. Das ist eine primitive Harpagus Wein im Gebiet von Tarent gewachsen und zeigt eine rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, die dazu neigen, farbige Granat mit dem Altern zu werden, muss es einen intensiven Geschmack und duft mit Noten von Beeren Erreichen einer harmonischen Geschmack und Charme. Dieser ursprüngliche Wein I.G.P. Passt gut zu Wurstwaren, Pasta mit Fleisch-Sauce stark, Schweine-und Lammfleisch, gebacken oder gedünstet, rotem Fleisch und Geflügel mit leckeren Saucen, Käse gereift Schafe und serviert bei einer Temperatur von 18-20 ° C .
Name ARPAGO
Tarantino IGP Primitivo rot
Agronomischen daten Reben verwendet: Primitivo (100%)
Standortbereich: Weinberge in Apulien - Bereich von Manduria und Sava (Taranto)
Höhe: 50 Meter. über dem Meeresspiegel
Art des Bodens: Lehm mittlerer Dichte
Landwirtschaft-System: apulischen Bäumchen
Fesseln: 4.500
Traubenertrag Doppelzentner: 80 q.li
Zeit der Ernte: 2. Woche im September
Daten Weingut Ernte: Handlese und Selektion in der Box
Weinbereitung: Gärung und lange Maischegärung
Aging: 10 Monate Stahlflasche 2 Monate
Ertrag der Trauben in Wein (%): 60
Trockenextrakt (gr./lt): 38,0
Gesamtsäuregehalt (gr./lt): 6,5
ph: 3,60
Restzucker (gr./lt): 3,5
Alkoholgehalt: 14,0% vol
Sensorische Eigenschaften Farbe: Wein mit intensiver rubinroter Farbe mit violetten Reflexen, die mit der Alterung neigen Granatrot
Duft: intensives Bouquet, voll und mit einem Hauch von duftenden Beeren
Geschmack: harmonisch, vollmundig, rund, mit leicht süßlichen Noten
Nährwertdaten 1 g Alkohol = 7 kcal
1 lt trockener Wein in 10°C = 600 kcal
1 g Zucker = 4 kcal
Andere Daten Kombinationen: rot classic ideal für rotes Fleisch, Braten, Wild zu begleiten. Ausgezeichnet mit Käse und Salami
Gebrauchstemperatur: 18°-20°C
Lagerung: an einem kühlen Ort, fern von Licht-und Wärmequellen
Größen: Liter-Flasche 0,750

 

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Arpago
I Pàstini srl - Società agricola
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