Elogio Alla Lentezza

Elogio Alla Lentezza
Dieser Wein ist fast für Wetten gemacht, arbeiten die Trauben reif Minutolo links an der Pflanze getrocknet, das Elogio alla lentezza (Laudatio auf Langsamkeit) brauchen, um für einen Moment zu vergessen, wer wir sind. Geboren als Meditationswein, wenn Sie es trinken, begeben Sie sich auf eine Reise durch Erinnerungen und Gedanken, Geschmäcker und Aromen, versuchen, sich für einen Moment zu verlangsamen, dass alle Hektik des Alltags. Dieser Wein ist die Hymne an die Langsamkeit zeigen, wie wichtige Säule eines jeden Lebens. Die Elogio alla lentezza berauscht schon sah ihn an, leuchtend gelbe Farbe zu Zeiten Bernstein, ist es überraschend, intensive Aromen und Blumenstrauß. Durch seinen süßen Geschmack ist ausgewogen und ideal mit trockenem Gebäck, Torten, Kuchen mit Mandeln und Schokolade, ausgezeichnet mit frischem und reifem Käse mit Marmelade und Honig serviert.
Name ELOGIO ALLA LENTEZZA
Valle d'Itria IGP Minutolo - süßer Weißwein
Agronomischen daten Reben verwendet: Primitive (100%)
Standortbereich: Apulien - die Hügel des Valle d'Itria (Contrada Rampone)
Höhe: 350 Meter. über dem Meeresspiegel
Art des Bodens: eluvialen kalkhaltigen - tonige
Landwirtschaft-System: Cordon Spalier
Fesseln: 5.500
Traubenertrag Doppelzentner: 80 q.li
Zeit der Ernte: 2. Woche im Oktober, nach Welken an der Rebe
Daten Weingut Ernte: Sammlung und Auswahl Handbuch in der Box
Weinbereitung: kalte Mazeration für 48 Stunden bei kontrollierter Temperatur um 5° C; Die Fermentation wird zum geeigneten Zeitpunkt für die Erhaltung der Restzucker gestoppt
Aging: Stahl 2 Monate, zwei Monate Fass, Flasche 1 Monate
Ertrag der Trauben in Wein (%): 45
Trockenextrakt (gr./lt): 26,0
Gesamtsäuregehalt (gr./lt): 6,5
ph: 3,40
Restzucker (gr./lt): 90,0 (4,0 vol)
Alkoholgehalt: 17,5% vol
Sensorische Eigenschaften Farbe: Wein mit intensiv gelbe Farbe mit bernsteinfarbenen Reflexen
Duft: intensives Bouquet mit charakteristischen Aroma der Traube Ursprung und einem Hauch von Blumen
Geschmack: süß gut ausgewogen, vollmundig
Nährwertdaten 1 g Alkohol = 7 kcal
1 lt trockener Wein in 10°C = 600 kcal
1 g Zucker = 4 kcal
Andere Daten Kombinationen: ideal zu kombinieren mit trockenem Gebäck, Torten Süßigkeiten mit Mandeln und Schokolade. Pleasant schätzen die Qualität des Weines der Meditation
Gebrauchstemperatur: 16°-18°C
Lagerung: an einem kühlen Ort, fern von Licht-und Wärmequellen
Größen: Liter-Flasche lt 0,500

 

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Elogio Alla Lentezza
I Pàstini srl - Società agricola
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