Le Rotaie

Le Rotaie
Die in den Ländern der Region Apulien produziert Rosé-Wein blickt auf eine lange Tradition, weil es bereits seit der ersten Ernte der sogenannten "griechischen Trauben", die stark zur Verbreitung dieses klassischen Drink Mittelmeer beigetragen produziert. Die Rose Wein galt als ein Produkt für raffinierten Geschmack, sehr fein, vor allem die wichtige Vermutung bieten. Die Rotaie (Tracks) werden nach dem Standort der Reben, die von Norden nach Süden durch die Lokalbahn gekreuzt werden benannt. Der Rosé-Wein, "der Rotaie" ist in Farbe und der Duft einer zarten rosa präsentiert, was intensive Aromen mit floralen Noten von Rose und Erdbeere. Weich, frisch und nachhaltig am Gaumen, das ist es ein Wein, serviert werden können und genossen während aller Mahlzeiten, von der Vorspeise bis zum Haupt, die grundlegende Fleisch oder Fisch, Pizza.
Name LE ROTAIE
Susumaniello Valle d’Itria IGP Roséwein
Agronomischen daten Reben verwendet: 100% Susumaniello
Standortbereich: Apulien - Valle d'Itria
Höhe: 400 Meter. über dem Meeresspiegel
Art des Bodens: carlcareo Ton
Landwirtschaft-System: Cordon Spalier
Fesseln: 4.500
Traubenertrag Doppelzentner: 80 q.li
Zeit der Ernte: 1. Oktober-Woche
Daten Weingut Ernte: Sammlung und Auswahl Handbuch in der Box
Weinbereitung: stammen und sanftes Pressen der Trauben, statische Klärung des Mostes und Gärung bei niedrigen Temperaturen
Aging: Stahl 5 Monate - Flasche 1 Monat
Ertrag der Trauben in Wein (%): 55
Trockenextrakt (gr./lt): 25,0
Gesamtsäuregehalt (gr./lt): 6,5
ph: 3,20
Restzucker (gr./lt): 2,9
Alkoholgehalt: 12,5% vol
Sensorische Eigenschaften Farbe: zarte rosa
Duft: elegant, intensiv blumig mit Noten von Rose, fruchtig mit einem Hauch von Erdbeere
Geschmack: weich, frisch und anhaltend
Nährwertdaten 1 g Alkohol = 7 kcal
1 lt trockener Wein in 10°C = 600 kcal
1 g Zucker = 4 kcal
Andere Daten Kombinationen: Meeresfrüchte Vorspeisen und Fleisch, Schalentiere und weißem Fleisch
Gebrauchstemperatur: 12°-14°C
Lagerung: an einem kühlen Ort, fern von Licht-und Wärmequellen
Größen: Liter-Flasche lt 0,750

 

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Le Rotaie
I Pàstini srl - Società agricola
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